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Das Hackfleisch anbraten und gewürfelte Zwiebeln hinzugeben. Tomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe abschmecken. Mindestens 1 Stunde vor sich hinköcheln lassen und danach nochmal abschmecken. Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze machen und anschließend die Milch unter Rühren schrittweise hinzugeben und immer wieder eindicken lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Als unterste Lage Tomatenhackfleischsoße, darauf Lasagneblätter und ab dann nacheinander Hackfleischsoße, Bechamelsoße und wieder Lasagneblätter. Abgeschlossen wird mit der Bechamelsoße auf die dann der Käse gegeben wird. Bei 175°C ca. 45 Minuten im Ofen backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. | |||||||||||||||
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