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Spareribs (mit Honigglasur)

Zutaten für ca. 2 Portion(en)
800 g Schälrippchen
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Chillipulver
2 EL Öl
2 EL Honig
2 EL Ketchup
2 EL Sherry
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Die Rippchen werden in ausreichend kochendes Salzwasser gegeben. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. In der Zeit die Marinade mit allen gelisteten Zutaten herstellen und den Ofen (Grill) vorwärmen. Rippchen beidseitig mit der Marinade bestreichen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben. Etwa 10 Minuten grillen. Einmal wenden.
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