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Zutaten für ca. 2-3 Portion(en)
1/2 l Buttermilch
3 Eier
1 Prise Salz
250 g glattes Mehl
Mehl mit Salz in die Buttermilch-Ei-Mischung einrühren. Danach für mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Kellenweise in einer Pfanne mit etwas Öl ausbacken.
Dazu passt Apfelmus, Marmelade oder einfach nur Zucker.
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