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Fleisch in Scheibchen oder Würfel schneiden. Kartoffeln bzw. Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch anbraten und die Kartoffeln hinzugeben und kurz mitbraten. Mit Kokosmilch ablöschen, Currypaste und Erdnusscreme hinzugeben. Die kleingeschnittenen Ananas ebenfalls hineingeben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Kurz vor Ende die kleingeschnittenen Lauchzwiebeln hinzugeben. Dazu wir Reis gereicht. | |||||||||
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